Otevřít Zavřít

Speciální nabídky

  • alt

    Menu šéfkuchaře 28.11. - 4.12. 2016

    Aperitiv

    Campari

    Amouse bouche

    Předkrm

    Grilovaný kozí sýr, pesto ze sušených rajčat, zeleninový bulgur

    Hlavní chod dle Vašeho výběru

    Telecí ribeye sous-vide, hříbková omáčka, pažitkové brambory, kapustičky s Pancettou

    Parmice nachová, bramborové pyré s wasabi, chřest gratinovaný s pecorinem, espuma z pečeného česneku

    Prsíčka z kukuřičného kuřete v parmazánovém těstíčku, mangovoavokádová salsa s koriandrem a limetkou, bramborové pyré

    Dezert

    Cheesecake s domácí pistáciovou šlehačkou, malinové coulis

    MENU 780 CZK

    Rezervovat stůl
  • alt

    Adventní brunch, 11. 12. 2016

    Zveme Vás na netradiční adventní brunch plný dobrého jídla, pití a zábavy do Restaurantu Hradčany, který se nachází v Hotelu Savoy, v blízkosti Pražského hradu. Vychutnejte si bohatý bufet s vánočními specialitami z celého světa, které pro Vás připravil šéfkuchař Petr Patočka se svým týmem. Těšit se můžete na pestrý adventní program pod vedením sněhuláka Matěje pro děti i dospělé.

    JE PRO VÁS PŘIPRAVEN VÁNOČNÍ  WELCOME DRINK V KNIHOVNĚ U VÁNOČNÍHO STROMKU A ZAPÁLENÉHO KRBU.

    BRUNCH

    • Bohatý bufet plný mezinárodních vánočních specialit, welcome drink, nealkoholické nápoje, víno, pivo, čaj a zimní druhy kávy

    • Program pro děti i dospělé

      PROGRAM

    • Tančíme a zpíváme do rytmu Vánoc

    • Ochutnávka čokolády

    • Adventní dílnička

      • Výroba perníkové chaloupky

      • Výroba netradičních Vánočních ozdob

     

    Rezervujte si místo včas na tel. +420 605 295 208 nebo na e-mailu restaurantdivision@hotelsavoyprague.com. www.hradcanysavoyprague.com

    Cena: 1290 dospělý, 590 dítě, děti do 5-ti let zdarma

    Možnost parkování v hotelové garáži či přilehlém okolí.

    Rezervovat stůl
  • alt

    České štědrovečerní menu 24. - 26.12. 2016

    Welcome drink

    Bohemia Sekt Brut

    Předkrm

    Zauzená panenská svíčková doplněná křenovou espumou a okurkovým želé podávaná s rozpečeným rohlíčkem

    Polévka

    Tradiční rybí polévka s pažitkovým závitkem a máslovými krutony

    Hlavní chod

    Smažená kapří filátka nebo smažené kuřecí řízečky

    na lehkém  bramborovém salátu doplněné bramborovou mřížkou

    Dezert

    Pečená hruška plněná marcipánem a marinovanými sultánky na vanilkové omáčce s rumem, doplněná makovou zmrzlinou

    Káva nebo čaj

    Domácí vánoční cukroví

    MENU 1.490 CZK

    Rezervovat stůl
  • alt

    Mezinárodní štědrovečerní menu 24.12. 2016

    Welcome drink

    Bohemia Sekt Brut

    Předkrm

    Foie gras s fíkovým želé doplněné mousse z kachních jater v čokoládovém košíčku

    Polévka

    Rybí velouté s krevetami a raviolou plněnou humřím masem, lotosovým kořenem a koriandrem

    Hlavní chod

    Telecí rib eye steak připravený sous-vide podávaný s gratinovaným bramborovým dortíkem a batátovým pyré, dochucený perníkovou omáčkou s sherry

    Dezert

    Heřmánkový krém s cukrovou krustou doplněný vanilkovou omáčkou s Grand Marnier a zmrzlinou z pražených mandlí

    Káva nebo čaj

    Domácí vánoční cukroví

    MENU 1.890 CZK

    Rezervovat stůl
  • alt

    Vegetariánské štědrovečerní menu 24. - 26.12. 2016

    Welcome drink

    Bohemia Sekt brut

    Předkrm

    Avokádový tartar s rajčaty, mozzarellou, smaženým zastřeným vajíčkem v těstě filo a bazalkovým crème fraîche

    Polévka

    Jemný karotkový krém se zázvorem,  zeleninovým válečkem a máslovými krutony

    Hlavní chod

    Lilek plněný sýrem feta, sušenými rajčaty a bazalkou s gratinovanými brambory a středomořskou omáčkou s olivami a kapary

    Dezert

    Pečená hruška plněná marcipánem, marinovanými sultánky

    na vanilkové omáčce s rumem, doplněné makovou zmrzlinou

    Káva nebo čaj

    Domácí vánoční pečivo

    MENU 1.190 CZK

    Rezervovat stůl
  • alt

    Silvestrovská 5-chodová galavečeře 31.12. 2016

    PROGRAM

    19:00 - 19:30  Uvítací recepce v Knihovně

                           Welcome drink: Le Diamant, Blanc de blanc, brut, 2007, Salabka

                           Ústřice a variace kanapek

    20:00 - 0:00    5-chodová galavečeře formou menu v Restaurantu Hradčany

    22:30              Losování tomboly

    23:00              Casino

    20:00 – 23:50  Živá hudba ve stylu James Bond

    0:00 – 0:30      Vítání Nového roku na Terase, novoroční přípitek, ohňostroj                       

    0:30 – 3:00      Novoroční překvapení

                            Diskotéka s diskjockeyem

     

    SILVESTROVSKÉ 5-CHODOVÉ MENU

    Aperitiv

    Grappa Capovilla Triple A

    Předkrm

    Kachní paštika s pistáciemi na fíkovém chutney s mandarinkovým  želé, dochucená redukcí z fíkového balsamica a doplněná chipsy z italského chleba

    Polévka

    Jemný krém  z mořských ryb s mangoldovou  rolkou, slávkou pošírovanou ve víně, doplněný zázvorovou pěnou 

    Teplý předkrm

    Kanadský humr podávaný na batátovém pyré s pošírovanou hruškou, doplněný křenovou espumou

    Hlavní chod

    Filet z jihoamerické hovězí svíčkové připravený sous-vide, doplněný černým zimním lanýžem, podávaný se smetanovými bramborami s Pecorinem a dochucený telecím glazé

    Dezert

    Katalánský krém s pomerančovou kůrou, karamelovou krustou, doplněný pomerančovým sorbetem a lístky máty marinovanými v likéru

    Variace belgických pralinek s ovocem

    Půlnoční Pražská šunka na medu protknutá rozmarýnem, krájená šéfkuchařem před hosty

    MENU S PROGRAMEM: 4.700 CZK

     

    VEGETARIÁNSKÉ MENU

    Aperitiv

    Grappa Capovilla Triple A

    Studený předkrm

    Grilované tofu na avokádovorukolovém salátu se sušenými rajčaty dochucené citrusovým dresinkem

    Polévka

    Pikantní hlívová polévka s bramborami

    Teplý předkrm

    Lilek zapečený s mozzarellou a čerstvými bylinkami

    Hlavní chod

    Ravioli plněné sýrem Ricotta, hříbky a bazalkou, dochucené lanýžovou omáčkou

    Dezert

    Katalánský krém s pomerančovou kůrou, karamelovou krustou, doplněný  pomerančovým sorbetem a marinovanými lístky máty

    Půlnoční variace kanapek

    MENU S PROGRAMEM 4.300 CZK

     

    DĚTSKÉ 3-CHODOVÉ MENU

    Polévka

    Silný vývar z kuřátka s masem, zeleninou Julienne a domácími krupicovými nočky

    Hlavní jídlo

    Variace kuřecích masíček s jemnou bramborovou kaší a mladou karotkou na másle

    Dezert

    Domácí lívanečky se šlehaným tvarohem, omáčkou z lesního ovoce, doplněné vanilkovou zmrzlinou a lístky máty

    MENU S PROGRAMEM 1.390 CZK

    Rezervovat stůl